煲汤就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。随着随着食材的不断丰富，煲的菜式也在不断创新，兼顾营养和美味的各种煲成为美食界的新宠。它融合了煲汤、焖煮、爆炒等多种工艺，煲出了一个全新的菜品，它用心烹饪，不但有颜值，而且味道独特，健康养生，肉蟹煲哪家好吃，是不可多得的美食诱惑，它保证了原料的新鲜，更留住了蟹虾的营养，整个煲内不仅有蟹虾鸡爪，更有白菜，土豆，冬瓜，玉米等各种蔬菜，真正意义上做到了营养均衡，味道由外入内一层一层渗入，吃起来自然赞不绝口，回味无穷！是朋友聚餐，商务宴请的首选美味！而食蟹也是一种饮膳美学，是一种文化品位，肉蟹煲加盟电话，它与中国画、中国戏剧一样，肉蟹煲，体现的是更深层次的艺术韵致，难以用语言文字表达的情味。“深秋时节，天高气爽，赏菊食蟹，浅酌低吟……”一直是文人雅集、宾朋聚赏的经典场景。
明虾煲就是采用了明虾做出来的煲，明虾煲是桐乡的特色菜，明虾煲采用的主料当然是明虾了，明虾是一种海虾，明虾含有丰富的蛋白质，明虾的肉特别的鲜嫩，用明虾来做成煲是一种不错的选择，因为明虾可以搭配很多食材并且味道容易融合在一起，下文我们介绍明虾煲的做法。
明虾煲的做法相对复杂，因为我们要做大特色菜的味道是需要用到特色菜一样的食材才行，所以除了必备的明虾外，肉蟹煲，鸡脚也是明虾煲的主角，然后我们还学要准备土豆等蔬菜，而料酒，红酒等也是必备的。
原料
鸡脚、明虾、东瓜、土豆、白干、葱、姜、蒜头、胡椒粉、花椒、精盐、生抽、料酒、红酒少许、白糖、重庆火锅调料、麻辣鲜、豆掰酱，鸡精，香肠等。
