龙虾煲的做法 龙虾洗净，剪头去虾线；土豆去皮切块；娃娃菜切好，鸡爪对半切热油放姜蒜炒香放土豆鸡爪翻炒三到五分钟放龙虾翻炒三五分钟，放适量料酒，放生抽老抽，放水煮十到五分钟放娃娃菜煮开，肉蟹煲，加适量白糖起锅小贴士鸡爪土豆不易熟，可以先蒸一下，看个人喜好
喜欢辣的可以放点辣椒
因为是在土灶头上做的，火大，所以用时相对煤气灶啥的短
以前会放青辣椒，今天忘买了
肉质洁白，鲜香入味。
材料
主料：螃蟹180克，
调料：大葱3克，黄酒25克，肉蟹煲，盐5克，味精3克，醋10克，姜3克
做法
1.将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，肉蟹煲加盟费，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，肉蟹煲加盟费，装入盆内，加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋。
2.将蟹肉上笼，旺火蒸20分钟，至蟹肉熟透取出，捞去葱、姜，即可上桌食用。
小诀窍
食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
