生鲜柜的优势：
由于标准缺乏、成本高以及种植技术等诸多方面的原因，国内的水果品质通常都是参差不齐，自提柜，唯-一可采用的就是论斤出售。以生鲜水果为例，最常见的非标准化表现为：大小、重量、色泽等外观不一样，外观损伤，包括挤压伤、划伤、鸟啄等物理伤害，求购生鲜冷藏自提柜，以及发霉、冻伤、腐烂等伤害，还包括包装和保鲜剂等造成的异味等化学伤害；口味不稳定，一箱水果里，有的酸、有的甜；成熟度不同，一箱水果有的不熟，而有的过熟。比如猕猴桃，有的软、有的硬；最常见的，都不熟，需要放熟了才能吃；以及过熟都不能吃了。在日本的超市里，苹果都一样大一样甜。之所以一样甜，是因为农户使用了近红外等无损检测仪器，这个小仪器只要往苹果上面一贴，冷链自提柜哪家好，按下按钮，就能测定出可溶性固形物有多少。
线上推广与定价以及合理的配送方案
一般商家会定制微信公众平台，自提柜，包括订购商城、预订商城、菜谱等功能，同时开用微信支付。订购商城大多采用元/斤的单位来计算菜品，而实际客人选择的菜品，并不能按照准确的斤数来称重，比如一大颗白菜、一大根胡萝卜等不能凑整数的蔬菜品类。这个时候，用户在微信下单并采用微信支付，微信商城系统就无法进行判断用户是多支付还是少支付了，商家只能通过人工的形式，在送货的时候找钱或者让用户补差价，这样就会增加配送时间，降低用户体验。
