鲜肉蟹500克一只
花椒碎末10克
辣椒油15克
芫茜5克
小红辣椒三四只
盐10克
姜5克
白糖5克
料酒10克
熟芝麻5克
茨粉5克
做法：
先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，艾胖子肉蟹煲，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。
材料：鸡爪100g，肉蟹煲加盟多少钱，明虾200g，土豆50g，大白菜100g，豆腐干50g，冬瓜50g
步骤：
1、鸡爪加姜片焯水，捞起沥干备用。 明虾加料酒加姜片焯水，沥干备用。葱姜蒜切末，白菜洗净切条，肉蟹煲哪家好吃，土豆和冬瓜切后片，豆腐干切片备用。
2、起油锅，爆香葱姜蒜，加一大勺豆瓣酱，一大勺郫县豆瓣酱和泡椒，炒匀后，下鸡爪，翻炒均匀。
4、加入鸡高汤或者筒骨高汤，加耗油、生抽、白糖、麻辣鲜调料，肉蟹煲，加盖大火煮开，转小火再煮10到15分钟。
5、加入明虾，翻拌一下，继续加盖煮5分钟，撒葱花出锅。
