做法四:
食材明细
小龙虾21只
青蒜适量
蒜头适量
小葱头适量
姜适量
香葱适量
花椒适量
八角适量
甜酱适量
白酒适量
生抽适量
菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤
1. 小龙虾漂水几天,用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用。
2. 青蒜和香葱洗干净切段备用;姜和蒜切片,葱头切丝备用。
4. 甜酱1勺。
5. 锅热注油,倒入部分青蒜,香葱,葱头,姜和蒜片一起爆香。
7. 干辣椒约变色时,放入小龙虾大火爆炒。
8. 至虾壳变红时,倒入一勺甜酱继续翻炒上色。
9. 依次放入少许白酒炒匀。
10. 再放入1勺半的盐一起翻炒。
11. 放入一碗水约和龙虾齐平。
12. 大火烧开。
13. 转小火烧约三分之一汤汁。
14. 再放入剩下的青蒜,香葱和蒜片等炒匀。
15. 最后大火收汁,盛起装盘即可。
明虾煲的做法步骤1. 鸡爪焯水,明虾剪须去虾线备用,土豆切大块,冬瓜切大块,娃娃菜切段,姜蒜准备2. 锅里倒油,放姜,蒜,肉蟹煲哪家好吃,花椒,香叶,茴香,干辣椒,把鸡爪倒进去翻炒,倒酒,生抽,肉蟹煲官网,盐,糖,豆瓣酱,放入土豆块一起翻炒,放龙虾调料盒排骨粉继续翻炒。三分钟左右倒入足够的水,一定要没过鸡爪还要多出个三四公分,盖上锅盖一直烧。3. 鸡爪烧烂后,把冬瓜块放进去,肉蟹煲加盟费,等冬瓜烧烂了就可以放娃娃菜了。4. 另起油锅放葱姜蒜烧虾,放酒,生抽,盐,加一点水,加盖闷烧。5. 这时候把另外已过的鸡爪盛出来,然后把虾刀子上面,肉蟹煲,撒点葱花或者香菜,浇一层沸油,最后撒上十三香的麻辣鲜,味道就出来啦!