西点培训,苏州王森教育咨询,王森西点培训好吗

西点培训步骤:

 1.在一个大碗里打发蛋黄和糖，直到表面如丝带般光滑;而混合物的颜色会变淡、增厚且比先前胀大两倍。如果从表面上拉起一长条往下垂，西点培训，此一长条可持续4~5秒之久。

 2.把蛋白搅打成软性发泡，再挖两大匙到蛋黄糊里搅拌使组织松软。用金属大汤匙把筛过的面粉轻轻拌匀。

西点培训饼干篇

1、鸡蛋饼干：

（1）黄油从冰箱取出后，切成小块会加速其软化。冬季气温低，可以用微波炉解冻档加热一分钟，西点培训速成，软化即可，万万不可直接加热成液态！！

（2）加入少许的盐会综合甜味，王森蛋糕西点培训学校，不会觉得甜腻。但是，一定要适量......不然，王森西点培训好吗，结果你懂的。

（3）不能调制上下火温度的烤箱，需要在烘烤至适当时间时，将烤盘移动到上层，不然饼干底部很容易糊掉。速度要快，但是注意别被烫到。

西点培训,苏州王森教育咨询,王森西点培训好吗由苏州市王森教育咨询有限公司提供。“西点培训，蛋糕培训，咖啡培训”就选苏州市王森教育咨询有限公司（www.wsysdg.com），公司位于：苏州市吴中区蠡昂路145-5号，多年来，苏州王森教育咨询坚持为客户提供优质的服务，联系人：刘经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。苏州王森教育咨询期待成为您的长期合作伙伴！