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西点培训4、丹麦曲奇

（1）黄油刚加入糖粉类时，先用手动略微搅拌，然后再低俗搅打，西点培训速成，不然糖粉就会飞出来哦。

（2）冬季气温低，软化黄油在加入液体及粉类后会变得干硬，挤不出面糊。可先将面糊盒密封，然后放在热水旁用蒸汽软化。

（3）注意！在烤制过程中，留意饼干底部，见到微黄的时候即可将烤炉熄火。

（4）烤的刚好的话，用手指摁捏饼干底部中心，感觉有些软，放凉后就会变硬，变酥了，否则说明烘烤时间不够，西点培训，继续用150°中层烘烤5分钟即可。

2.面团捏好，揉8-10分钟达到几乎粘稠的状态，王森蛋糕西点培训学校，然后在手掌上轻拍一点油并抹在面团的整个球面，最后让其按照食谱中的要求发酵。

　　　　3.将面包烤盘放进烤箱之前，确保要预热烤箱。

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