选址要求及工程条件1、面积：200-500㎡使用面积
2、商圈：商圈成熟周边社区和办公楼密集，建议选择在商业综合体或者大型百货商场的餐饮区。
3、租期：3-5年以上
4、供电：150KW的380V电缆拉至店铺
5、天然气：40立方的管路拉至店铺
6、消防：提供原消防验收合格证明，有两个以上的独立消防通道
7、空调冷量需达到320W/㎡，肉蟹煲加盟电话，空调新风量6000 ㎡/n，每80平方米增加1台5匹吸顶空调作为补偿空调，贾汪肉蟹煲，（提供空调外机位置）厨房须安装两台1.5P挂壁空调（提供空调外机的位置）。
8、排烟：25000㎡的独立风管
鲜肉蟹500克一只
花椒碎末10克
辣椒油15克
芫茜5克
小红辣椒三四只
盐10克
姜5克
白糖5克
料酒10克
熟芝麻5克
茨粉5克
做法：
先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，肉蟹煲的做法，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。
