包子馅的做法——麻辣菌菇鸡丁
做包子怎么发面才松软？
发面包子是由面皮和馅料两部分组成，其中包子面皮做好不好直接影响着包子的外观和口感。做好发面包子面皮要注意面粉的选择，早餐加盟哪家好，酵母的活化和发酵，包子改良剂的使用。
1.到批发市场买冷冻鸡肉回来。
2.将干木耳和干香菇用水泡十多个小时
3.把鸡肉解冻，切小，然后在锅里用油炸一下。
4.炸好辣椒油，把香菇和油炸好。
5.然后把调料搅拌均匀。深圳飘飘香餐饮管理有限公司苏州分公司欢迎您！
小笼包的制作材料
1.瘦肉（四两），肥肉（一两），面粉（九两），滚水（半杯），早餐加盟，椰菜或绍菜叶（数片）。
2.调味料：盐、酒（各半茶匙），生抽、生粉（各两茶匙），姜茸（一茶匙），清水（四汤匙），早餐加盟店，麻油、胡椒粉（各少许）。
3.沾汁料：姜丝（半汤匙），食醋（两汤匙）。
面皮：中筋面粉150克，清水75克，盐2克。灌汤肉馅：猪肉馅300克，皮冻200克，美味早餐加盟，小葱5根，生姜1块，酱油2勺(30克)，盐少许，牛肉粉或鸡精3克，白糖3克，白胡椒粉2克，香油20克。小笼蘸汁：嫩姜丝20克，陈醋20克。
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