牛蛙让摊主清理干净，洗净切小块。洋葱切小块，香菜切段。小红辣椒和杭椒切成圈，大蒜和姜去皮切成小块、葱洗净切段。
锅子烧热后，太仓加盟肉蟹煲，放油，小火爆香麻椒后捞出扔掉。倒入青红椒圈、大蒜和姜，转中火煸香。
倒入洋葱丁，反复煸炒出香味。倒入牛蛙，反复煸炒两分钟。
加入一汤匙料酒。加入一汤匙半老抽、蚕豆大小体积的白糖和一点点盐，翻炒均匀。
盖上盖子，常州加盟肉蟹煲，转小火焖5分钟。（我这里用的珐琅锅，锁水功能好 ，所以不需要加水。如果用普通锅子，这步要稍微加点水焖）。打开盖子，撒入香菜，炒匀出锅。
海鲜煲，是以各种海鲜为主要主料，配以咖喱酱、干葱茸、精盐等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，加盟肉蟹煲，深受大众的喜爱与推崇。
材料主料:急冻青口、连壳中虾各4 只，鲜鱿鱼1只，洋葱、番茄和1 个，海鲜煲干葱茸4 粒，咖喱酱1 汤匙，常熟加盟肉蟹煲，椰汁1大罐。
调味料:盐3/4茶匙，糖1 茶匙。芡汁料:生粉1/2汤匙，水1 汤匙。
注意中虾虾头带有虾膏，连壳煎可增添香浓味。
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