螃蟹600克，葱4支，姜20克
A料：干生粉半杯
B料：酱油3大匙，沙茶酱2大匙，糖2小匙。
制作：
1.螃蟹由尾部剥开蟹壳，去除内脏及沙袋，切块，在切口处抹上A料，葱洗净，切段，姜洗净，江苏肉蟹煲加盟，去皮，切片备用。
2.锅中倒2杯油烧热，放入蟹块炸至金黄色，肉蟹煲加盟，捞出沥干。
3、锅中留1大匙油，爆香葱段及姜片，肉蟹煲加盟，加1杯水和B料烧开。
4、放蟹块炒匀，广东肉蟹煲加盟，盛入煲锅中，盖中锅盖，中火焖煮3分钟即可端出。
1.将牛蛙切块 鸡翅花刀 虾去虾线 土豆切片 冬瓜切片 洋葱切片 白菜切片 备用2.将牛蛙和鸡翅用 料酒 姜片 盐 腌制十五分钟后 入锅炒至表面熟 捞出备用3.倒入适量油 下洋葱翻炒至有香味 倒入土豆和冬瓜 翻炒均匀4.然后加入清水 没过食材 放入适量浓缩鸡汁 大火烧至 冬瓜透明 土豆变软 加入一勺豆瓣酱 然后放入长毛虾5.焖煮5分钟后 加入白菜 鸡翅 牛蛙 用盐调味 大火滚5分钟后 即可
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