1. 先把牛肉、牛百叶、牛喉用盐姜酒腌上，牛肉还要加油和淀粉，湖南肉蟹煲加盟，腌半个钟以上。切片切条任君选择。牛肚和牛板筋太韧，肉蟹煲加盟，懒嚼的也可以忽略不做，或者用高压锅加酒和葱结压过再切。2. 热油干锅，先炒牛肉半熟盛出。3. 红椒切片，芹菜切段也过油锅，放一点盐，炒熟盛出。4. 重新起锅，爆姜和老蒜，再小火炒化蕃茄。先炒牛肚和板筋（如果有的话）。5. 炒到8成熟入牛百叶和牛喉，入蚝油（美味的关键！）百叶和牛喉8成熟时入红椒芹菜、牛肉。
肉蟹煲怎么加盟？
一、加盟条件：
1、认同胖子缘的企业文化，北京肉蟹煲加盟，并愿意将胖子缘作为共同事业发展。
2、对服务行业充满热情，亲自经营，具有追求卓越的精神。
3、忠诚正直的品德操守。
4、一次性支付加盟费用
二、加盟流程：
1、经总部确认，签订租房合同。
3、履行加盟合同。
胖帅定位：肉蟹煲加盟店。
胖帅肉蟹煲中，不仅使用了螃蟹、虾、鸡翅，还加入了年糕、土豆、香菇 等入味配菜，海中鲜，地上珍，煲成了这一锅海陆风味。 而且，经过胖帅肉蟹煲的改良螃蟹也被最，大限度的保留了海产原始的鲜味，加上口感丰富的各路配菜，上海肉蟹煲加盟，汤汁醇美，不见油腥，舀上 一块，舌头与上颚相抵用力，才能化开这满口鲜香
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