材料主料:急冻青口、连壳中虾各4 只，鲜鱿鱼1只，洋葱、番茄和1 个，多嘴鸡翅煲，海鲜煲干葱茸4 粒，咖喱酱1 汤匙，椰汁1大罐。
调味料:盐3/4茶匙，糖1 茶匙。芡汁料:生粉1/2汤匙，水1 汤匙。
注意中虾虾头带有虾膏，连壳煎可增添香浓味。
吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，1987鸡翅煲，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机？俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹，雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。照理说现在应该已经到了吃公蟹的时节，可是我们家都还是喜欢吃母蟹，其实公蟹比母蟹便宜得多来着！
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