麻辣烫'所加的花椒粉、辣椒粉和油的分量都很多，为的就是要造成又麻、又辣、又烫的效果：
健康关照：
1.花椒扮、辣椒粉对胃、肠有刺激性，麻辣烫加盟，不应该多吃。2.豆腐富含蛋白质且脂肪含量低.是健康食品，南京麻辣烫加盟，对大多数人适用。
麻辣烫配方
汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成。
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