未来市场将是饮料行业框架结构重构时期，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。追求健康价值，也逐渐受到人们重视，不仅要喝出美味，也要喝出健康，是未来中国市场饮料发展的必然方向。奶茶也将认清市场，重新定位，以促进人体健康为目标，制造出更多口味独特的奶茶饮料。同时奶茶也将作为一种新型的养生饮品重出市场。
街头奶茶
如果是用牛奶做奶茶，餐饮品加盟，只要知道牛奶中反式脂肪的含量即可。液态乳中反式脂肪约占脂肪总量的2-3%左右，参照美国农业部的数据（见下图），扬州饮品，全脂牛奶的脂肪总量在3.3g/100g，学做饮品，那么牛奶中反式脂肪的含量在0.06-0.1g/100G的水平。（这里把美国农业部的数据库链接分享给大家，饮品店培训，NDL/FNIC Food Composition Database Home Page在这里可以查到几乎所有常见食品的营养成分信息，感兴趣的同学自己去看。不用谢我，我不是美分，也不喜欢自干五）。
如果一杯300ml奶茶里一半是牛奶，那么按照含量上限换算一下，300ml的牛奶做的奶茶里面含有的反式脂肪酸为0.15g。
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