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蔬菜的分类：我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科。以下为较为常见的：

（1）十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）十字花科   、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。

（2）伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫等。

（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。

其实胡萝卜不是萝卜

白萝卜和胡萝卜的关系

白萝卜和胡萝卜就差一个字，南环蔬菜配送，口感差距却很大。很多人对胡萝卜敬而远之，蔬菜配送，却对白萝卜情有独钟。原来它俩并非属同类，白萝卜是十字花科萝卜属的白胖子，而胡萝卜是伞形科胡萝卜属的红脸壮汉。胡萝卜不是萝卜，苏州新鲜蔬菜配送，而是胡萝卜。

相似的外形

胡萝卜是伞形科胡萝卜属的一员，于是在外形上和萝卜有很大差异。胡萝卜原产西亚，和萝卜一样也是一种古老的蔬菜，只是它来中国的时间有些晚。除了萝卜和胡萝卜，还有三种芥菜疙瘩、芜菁和甜菜经常被错认成萝卜。

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