西点培训重油蛋糕:重油杯(牛油杯)
、欧式重油蛋糕、加洲黑枣、酒汁蛋糕、麦芬、哈雷、浓浅巧克力、蜂巢蛋
糕、黄金蛋糕、巧克力椰丝、风梨水果杯、巧克力香提;
天使类:天使蛋糕、豆付蛋糕、白雪蜜豆;
其它:虎皮卷、黑白卷、黑米糕、沙拉酱、黄奶油、蛋糕吐司;
西点培训,我是个烘焙初学者,关于这个温度控制我想问一下,学西点培训,每次烘焙面包前我都会按要求预热到相关的温度,西点培训,可是当门一开,西点培训速成,面包胚放进烤箱后那温度降得非常厉害,而且一直回升不上去,西点培训内容,与要求的温度总是相差10多度甚至20多度,这样烤出来的面包总是不能达到想像中的柔软,很是苦恼,请问这个要怎么办
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