在西方，咖啡﹑红酒﹑牛排彰显西方人的生活方式，随着中国社会的不断开放与西方文化的接轨，西餐代表了更新潮的生活方式。台湾千客牛排是国际知名的餐饮品牌，秉承真诚、用心、的品质经营理念，大力开拓餐饮市场，打造西餐行业的管理新模式，如皋西餐加盟，目前此品牌在全国已经拥有多家合作店面。
加盟一个好的牛排项目是相当不错的选择，现在人们外出就餐的机会是相当多的，吃牛排也是非常多人的选择。大人小孩都是喜欢的，当然能够获得非常不错的好生意。台湾千客牛排现在加盟你还能够得到的是经验和经营技巧的分享，让你更快的致富。
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“脂肪混杂”表示牛肉霜降的程度；“肉的色泽”以“新鲜的三文鱼色”为最-好，休闲西餐加盟，然后目测判断牛肉的光泽；“肉质紧致和纹理”则是考察肉的纹理细致和柔软程度；“脂肪的色泽和品质”颜色以白色或奶油色为标准，还要考虑光泽和品质。上述标准各分5个等级，数字越大级别越高。肉质的等级是由4个项目中得分最-低的等级来决定的。
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（嫩牛柳，牛里脊）TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐。食用技巧：煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。
RIB-EYE（肉眼牛排）牛肋上的肉，中式西餐加盟，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用技巧：不要煎得过熟，3成熟最-好。
