艾胖子肉蟹煲,即艾胖子肉蟹煲餐饮连锁管理有限公司,公司总部位于江苏苏州,是一家集餐饮产品研发、新时尚特色主题连锁餐厅经营为一体的新型成长型餐饮企业。
肉蟹鸡脚煲的做法步骤
锅放油,油辣放鸡脚,虾翻炒一下加豆瓣酱和蚝油,蒜瓣,煲,姜,葱白,要吃辣就放几颗干辣椒。上色后加点生抽。然后把蟹放进去加点料酒,蟹红后加开水小火熬十五分钟加麻辣鲜,鸡精(不用放盐了,豆瓣本来就有点盐,还有生抽和麻辣鲜就有咸味)然后蔬菜内的都放进去,注意年糕后放,不然容易糊锅,汤浓后就可以起锅放葱花了!味道全跑汤里了,汤泡饭味道才叫一个好啊,多吃了一碗![](http://img3.dns4.cn/pic/152901/p2/20160808152956_9565_zs_sy.jpg)
艾胖子肉蟹煲,即艾胖子肉蟹煲餐饮连锁管理有限公司,肉蟹煲,公司总部位于江苏苏州,是一家集餐饮产品研发、新时尚特色主题连锁餐厅经营为一体的新型成长型餐饮企业。
香辣蟹肉煲的做法
锅里剩的虾油如果不够也加少许,烧热后下一勺半豆瓣酱,一勺海底捞麻辣香锅底料,炸匀后下蒜粒,艾胖子肉蟹煲,花椒,少许葱段,辣椒段,姜片。炒香后下洋葱,香菇,莲菜,土豆,鸡翅,蟹肉煲的做法,虾,蟹,翻炒片刻,把料尽量裹均匀,然后下年糕,糖,和生抽,鸡精,加刚才煮鸡翅的汤汁少许,小火煮一会,可以尝一下味道,如果汤汁过多可以勾薄芡,但是尽量不要,觉得合适了就可以出锅了。