王森——亚洲著名烘焙大师，蛋糕培训，西点蛋糕装饰配料及应用技术总监、亚洲残联 裁判、中国烘焙西点国家裁判、中国焙烤协会专家组专家、中华烘焙协会专家组专家、国 内多家杂志社特约撰稿人、台湾蛋糕协会理事、日本蛋糕协会理事、法国西餐协会理事、王 森艺术西点蛋糕学校创始人。
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5、法式西餐蛋糕培训专科班时间：4个月课程开设：沙拉类/汤类：工具、理论、沙拉类、意式金枪鱼番茄沙拉、自产田园沙拉配自制沙拉酱、烟熏三文鱼佐冰鲜生菜、意大利风干牛肉西柚沙拉、玉米浓汤、有机奶油菌菇汤、普罗旺斯地区风味农家南瓜汤、龙虾汤、海鲜汤主菜：猪肉类、牛肉类、羊肉类、鸡肉类、海鲜类、肝类、主食、小吃/甜品、蔬菜类/酱汁类