螃蟹5只（三口之家是吃不完的）鲜虾250g嫩豆腐250g土豆1颗年糕250g调料（根据自己口味增加减少，我也是边尝边放的，我的口味偏甜）糖2大勺盐1小勺蚝油1大勺葱一根姜30g蒜30g生粉母蟹裹蟹黄用，公蟹勾芡用辣椒酱这个我只放了一点点，我不吃辣椒郫县豆瓣酱（或豆豉）一勺两勺的按你口味！食用油我一共用了三勺，按自家炒菜习惯
明虾煲的做法步骤1. 鸡爪焯水，明虾剪须去虾线备用，肉蟹煲加盟费，土豆切大块，冬瓜切大块，娃娃菜切段，姜蒜准备2. 锅里倒油，放姜，肉蟹煲加盟，蒜，花椒，香叶，茴香，干辣椒，把鸡爪倒进去翻炒，倒酒，生抽，盐，糖，豆瓣酱，艾胖子肉蟹煲，放入土豆块一起翻炒，放龙虾调料盒排骨粉继续翻炒。三分钟左右倒入足够的水，肉蟹煲，一定要没过鸡爪还要多出个三四公分，盖上锅盖一直烧。3. 鸡爪烧烂后，把冬瓜块放进去，等冬瓜烧烂了就可以放娃娃菜了。4. 另起油锅放葱姜蒜烧虾，放酒，生抽，盐，加一点水，加盖闷烧。5. 这时候把另外已过的鸡爪盛出来，然后把虾刀子上面，撒点葱花或者香菜，浇一层沸油，最后撒上十三香的麻辣鲜，味道就出来啦！
