肉蟹鸡脚煲的做法步骤1. 鸡脚剪脚趾剁开，艾胖子肉蟹煲，下锅煮到水开加料酒多煮一会2. 螃蟹杀好切小块，均匀的沾摸上生粉，虾去头(从背上划开，好入味）3. 土豆冬瓜切厚块，豆腐切成三角形4. 锅放油，肉蟹煲加盟费，油辣放鸡脚，虾翻炒一下加豆瓣酱和蚝油，蒜瓣，姜，葱白，要吃辣就放几颗干辣椒。上色后加点生抽。然后把蟹放进去加点料酒，蟹红后加开水小火熬十五分钟加麻辣鲜，鸡精(不用放盐了，豆瓣本来就有点盐，还有生抽和麻辣鲜就有咸味）然后蔬菜内的都放进去，注意年糕后放，不然容易糊锅，汤浓后就可以起锅放葱花了！味道全跑汤里了，汤泡饭味道才叫一个好啊，多吃了一碗
肉质洁白，鲜香入味。
材料
主料：螃蟹180克，肉蟹煲，
调料：大葱3克，黄酒25克，盐5克，味精3克，醋10克，肉蟹煲的做法，姜3克
做法
1.将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋。
2.将蟹肉上笼，旺火蒸20分钟，至蟹肉熟透取出，捞去葱、姜，即可上桌食用。
小诀窍
食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
