在一个多元化和现代化的时代中，作为食品工业加工行业，气流干燥机，可以估计的是不同类型的干燥机设备将会大批量广泛地得到人们的关注和使用。 这种情况下，干燥设备的总需求量就比较多。干燥的原理可应用于任何类型的干燥设备，质量和热量平衡的原理是依据和分析干燥设备干燥的基本原则的理解。
干燥设备分为很多种。
盘式干燥设备
在盘式干燥设备，食物传输出去，吸附式干燥机，一般都要求厚度是比较薄，在托盘中发生干燥。 利用加热可以通过空气流进纸匣从而达到热量席卷到各地，通过传导从热盘或热货架上的托盘，或者从热表面的辐射出去。 大多数盘式干燥设备是通过加热空气从而去消除了潮湿的蒸汽。
隧道式干燥设备
这些可以被认为是盘式干燥设备，其中在移动手推车托盘通过施加热量和蒸气去除隧道中的水分。 在大多数情况下，利用干燥设备的空气流平行或逆流，空气可以通过移动材料被用来在隧道干燥。 有时干燥设备的空隙和横流也可以被使用的。
真空干燥机产品结构
真空干燥机外壳由钢板冲压折制、焊接成型，外壳表面采用高强度的静电喷塑涂装处理，漆膜光滑牢固。工作室采用碳钢板或不锈钢板折制焊接而成，干燥机，工作室与外壳之间填充保温棉。工作室的内部放有试品搁板，用来放置各种试验物品，工作室外壁的四周装有云母加热器。门封条采用硅橡胶条密封，干燥机租赁，箱门上设有可供观察用的视镜。电热真空干燥机的抽空与充气均由电磁阀控制，电器箱在箱体的左侧或下部，电器箱的前面板上装有真空表、温控仪表及控制开关等，电器箱内装有电器元件。
