肉蟹煲的做法,张家港肉蟹煲, 苏州艾胖子餐饮

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土豆龙虾煲的做法的简单介绍:  龙虾去头,肉蟹煲加盟多少钱,去虾线,洗净;土豆去皮,切成厚片状;青椒切成片状;洋葱切锅内放油,加大葱,姜,蒜瓣,肉蟹煲的做法,八角2瓣,肉蟹煲,炒香,放入龙虾,炒至变色加料酒,生抽,焖一会儿,放土豆,青椒,洋葱,继续炒5分钟后加水没过龙虾,10分钟后盛入炖锅内,边炖边吃小贴士汤很好喝,具体步骤得下次母上再做才能补-_-


做法:

将葱白切段,蒜瓣去根部,用刀背拍散。干姜刮皮切片

花蟹揭盖,除去米梳及包囊,斩切成块,蘸上干淀粉,放在油中炸3分钟,捞出。

大火加热净炒锅中的2汤匙(30ml)油,改小火炸香花椒、干辣椒,再改大火加葱段、蒜瓣、姜片翻炒几下。

下郫县豆瓣炒出红油,加入炸好的蟹块,调入黄酒、老抽和盐。

中火焖烧5分钟入味、收干汁,撒入鸡精和白胡椒粉炒匀。

装盛在火锅中或汤盘里,再撒上拍碎的花生米和熟芝麻即可。