蔬菜的分类:我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科。以下为较为常见的:
(1)十字花科:包括萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种)十字花科 、芥菜(含根介菜、雪里蕻变种)等。
胡萝卜主要品种
改良新黑田五寸:生长势强,早期生育好,耐暑性、抗病性较强;肥大好,公司食堂花菜配送,根部缩尾好,菜配送,根形优秀;根色深红,花菜配送,根皮光滑;夏季播种,秋、冬收获的丰产品种。
超级红芯:属抽薹晚、收尾早、三红率高的超级品种!生长势强,公司食堂青菜配送,耐暑性、抗病性强;根部收尾好,长圆柱形,根长18-22cm,单根重250-300g;着色好、肥大快商品率高,生育期100天左右,亩产5000kg左右。