吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，苏州蟹肉煲加盟哪家好，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，蟹肉煲加盟，乘月醉高台”，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机？俗语说：“秋风起，蟹肉煲加盟哪家好，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹，雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。照理说现在应该已经到了吃公蟹的时节，可是我们家都还是喜欢吃母蟹，其实公蟹比母蟹便宜得多来着！
1.将牛蛙切块 鸡翅花刀 虾去虾线 土豆切片 冬瓜切片 洋葱切片 白菜切片 备用2.将牛蛙和鸡翅用 料酒 姜片 盐 腌制十五分钟后 入锅炒至表面熟 捞出备用3.倒入适量油 下洋葱翻炒至有香味 倒入土豆和冬瓜 翻炒均匀4.然后加入清水 没过食材 放入适量浓缩鸡汁 大火烧至 冬瓜透明 土豆变软 加入一勺豆瓣酱 然后放入长毛虾5.焖煮5分钟后 加入白菜 鸡翅 牛蛙 用盐调味 大火滚5分钟后 即可
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