在核雕主题方面，明代的核雕题材主要以神仙人物、避邪神兽、吉祥物等为主，苏工名家核雕手串，作为一种垂挂在衣带、纨扇或是绣袋下面坠物的核雕，其装饰功效可见一斑。清中期开始，核雕物品就不光作为坠物装饰和点缀，苏工名家核雕观音，许多橄榄核和胡桃核雕刻工艺品专门供文人雅士或富家子弟手里摩挲把玩，用橄榄核雕刻的各种花船小船还可配上镂空雕刻的象牙、红木座架，常熟名家核雕，陈设在微型博古架上欣赏。
核雕南工惯指橄榄核雕，自古发祥地在广东、江浙一带，核雕南工的兴盛是伴随着明、清时期南方内有大运河、外有远洋贸易，促使经济活动和各类手工业得到极大发展，在此过程中各类手工业艺术品艺人得以全面发展和传承，并在很多新的艺术领域起到了开拓和引领历史的作用。核雕正是在此历史背景下，自明代艺人们巧妙将南工的精细小巧特点在榄核微雕中充分发挥和展现，创造性地开创了一项极富中国特色、极富魅力的核雕艺术门类，并在此后各历史时期为核雕艺术的发展和完善做出了重要贡献。
一.选料
选料对雕刻作品是否成功是至关重要的，在选料时，不但要选择质优色美的原料，而且还要在原料的形体方面加以考虑.一般是讲原料的形状与作品的形象大体形态相似，名家核雕观音精品，雕刻起来就比较顺利
二.画样
画样被分为两步，一步先要在纸上试笔，画出作品的样稿，这被称为纸样.第二步是在橄榄核子上面画样，也叫勾样。
三.成型
按照橄榄核子上面的画样，进行雕刻，创作出整件作品的大体廓，这一步骤被称为成型，当然这只是一个比较粗糙的廓，需要比较细腻的东西还没有得以体现出来，还要进一步的加工
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