酒店西餐培训做蛋糕看起来好像很简单，酒店西餐培训但是想做一个成功的蛋糕却是有很多窍门的哦。酒店西餐培训懂得蛋糕烘焙技巧才能避免做出来的蛋糕一块一块或者中间有裂缝。下面几条简单的方法教你如何做出一个成功的蛋糕。
一般烤芝士蛋糕都容易烤焦，这主要是因为没有利用好蛋糕边上的余热。在蛋糕看上去好像没有烤熟的时候，西餐培训班，酒店西餐培训
让蛋糕留在烤箱里一小时左右，这样就可以避免烤焦和蛋糕中间塌陷了。
当您走进咖啡馆或西餐馆时，服务员会先领您入座，待您坐好后，首先送上来的便是菜谱。菜谱被视为餐馆的门面，西餐培训，老板也一向重视，采用最.好的材料做菜谱的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹，显得格外典雅精致。
点菜:打开菜谱后，看哪道菜是以店名命名的，西餐培训资料，这道菜可千万不要错过。因为那家餐馆是不会拿自己店的名誉来开玩笑的，所以他们下工夫做出的菜，肯定会好吃的，这道'招牌菜'大家一定要点。
另外要特别说明的一点是，不要以吃中餐的习惯来对待西餐的点菜问题:即不要对菜谱置之不理、不要让服务员为你点菜。在法国，就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜谱点菜的。因为看菜谱、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是一种优雅生活方式的表现。
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