南瓜馒头的做法
食材明细:南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。 1.南瓜去掉外皮,早餐培训,切片蒸熟后用勺子压成泥。 2.面粉倒入盆中,做早餐培训,加入温热的南瓜泥,学早餐培训,酵母和成面团,无需另外加水了。 3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大。 4.发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条。 5.把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。 6.一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。 7.做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。
包子的肉馅中加入鸡粉、盐、老抽、香油、葱末、姜粉、植物油搅拌均匀放置20分钟
3、将用水洗过的香菇木耳切碎挤去水倒入肉馅中搅拌均匀
4、将发好的面团置于面板上揉去其中的空气;把面团分成每个35克的面团
5、蒸锅放水放一层油纸垫在屉上;将包子坯放在纸垫上静置10分钟
6、将面团擀成面皮不要太薄包入馅料制成包子坯 。
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