材料主料:急冻青口、连壳中虾各4 只,鲜鱿鱼1只,洋葱、番茄和1 个,海鲜煲干葱茸4 粒,咖喱酱1 汤匙,椰汁1大罐。
调味料:盐3/4茶匙,糖1 茶匙。芡汁料:生粉1/2汤匙,水1 汤匙。
注意中虾虾头带有虾膏,连壳煎可增添香浓味。
煲仔饭--顾名思义就是用小煲仔加入各式配料一起煮饭,这个源于广东的传统美食,口味多样,香浓入味。师傅们做煲仔饭时,灶头上一排排冒着热气的煲仔,或蜡肠,或排骨或鸡块或烧鸭,揭开锅盖,浇上料汁的同时,香气四溢,肉蟹煲加盟,尤其是滋滋的响声,江苏肉蟹煲加盟,可想而知那层锅巴有多诱人,炒至入味的鸡块和米饭一起煮熟,密封良好的铸铁锅封存了鸡肉的香气,炖至浓稠的鸡汁出锅时浇在米饭上,颗颗米饭饱含鸡肉的滋味,唇齿留香。
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