早餐的合理搭配方案：1）主食不能少。主食主要包括面包、馒头、面条等等，一般分量在一两左右，身体高大或体力消耗较大者可适当增加到二两。总体来说，早餐的主食量不宜太大。 2）要有奶制品。可以是牛奶、酸奶或者豆浆。每餐的份量可在250ml左右。如果是孕妇、老年人需要通过奶制品多补充钙时，也应分时段饮用，不宜在早上将一天所需的奶制品全部喝完。 3）蛋类需要。每天应保证一个鸡蛋的摄取量。 4）适量增加液体食物。主要是果汁、橙汁等饮品，主要是增加水溶性维生素的摄入。
油条的制作关键
切好的条坯，早餐如何做，应刷少许水再重叠揿压，避免炸的过程中条坯粘接不牢而裂开， 用手拉扯油条生坯时，用力要轻，用力过大会使条坯裂口或断筋。油炸时油温以六七成热（约180℃）为宜，油温过低，油脂会很快浸透进面坯中，早餐，这样不仅使油条中间含油，早餐学习，还会使其膨胀度降低，而油温过高时，又很容易将油条炸焦炸煳。在油炸过程中，必须用筷子来回翻动，使其受热均匀，让油条变得膨胀松泡且色泽一致。
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