1、认同肉蟹煲的企业文化，自觉维护企业形象和品牌；认同公司的经营模式和管理制度，经营理念达到高度一致。2、个人拥有较好的资金实力和良好的商业信誉，并有丰富的商业经验；3、能够接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训；4、店面经营面积不低于30㎡，并经肉蟹煲公司总部评估合格后方可经营；5、个人所签署的房屋合同时间期限不低于3年；6、个人具有一定的创业精神以及持久经营的理念。
煲仔饭--顾名思义就是用小煲仔加入各式配料一起煮饭，这个源于广东的传统美食，胖帅肉蟹煲，口味多样，香浓入味。师傅们做煲仔饭时，肉蟹煲，灶头上一排排冒着热气的煲仔，或蜡肠，或排骨或鸡块或烧鸭，赖胖子肉蟹煲，揭开锅盖，浇上料汁的同时，香气四溢，胖哥俩肉蟹煲，尤其是滋滋的响声，可想而知那层锅巴有多诱人，炒至入味的鸡块和米饭一起煮熟，密封良好的铸铁锅封存了鸡肉的香气，炖至浓稠的鸡汁出锅时浇在米饭上，颗颗米饭饱含鸡肉的滋味，唇齿留香。
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