中国饮食文化历史悠久，博大精深。相传肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅，胖帅肉蟹煲，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷秘制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成。肉蟹鲜美汤羹浓，深受朱元璋喜爱，从而成为明朝皇室宫廷御食必备品。到明朝末年，胖子肉蟹煲，吴三桂引清兵入关，宫廷内部人心大乱，纷纷保命出逃，肉蟹煲，其中一名刘姓御厨隐姓埋名，来到江西境内投靠亲友，为求生存，只得靠卖肉蟹煲为生。他用新鲜的肉蟹、河蟹、鲜虾、花甲，搭配各式各样的蔬菜，做出各种色香味俱全的肉蟹煲，让当地的百姓称奇不已！后来大家渐渐知道了他的御厨身份，于是这道珍贵的宫廷御食在民间得以流传。
元宝花甲精选优质花甲，配以上等调料，经恰当火候烹制而成，胖哥俩肉蟹煲，肉嫩汤鲜，入口爽滑，香辣可口，绝.对会令你回味无穷！备注：艾胖子肉蟹煲的特色产品数不胜数，暂列几种便于大家参考了解，我们每一煲都融合了自古传自宫廷的秘方和天地间食材的美味精华，另外，所有煲类皆可因个人喜好，选择微、中、特、超等四种程度辣味，以及搭配不同的配料。
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