大米300克 鸡翅8-10个胡萝卜半根 西兰花小半个生抽1勺 老抽半勺花雕酒1勺 盐半茶匙白糖半勺 蚝油适量胡椒粉适量 花生油1勺番茄酱1勺制作方法编辑1 鸡翅洗净控干水。2 放生抽、老抽、花雕酒、盐、蚝油、胡椒粉和白糖。4 大米淘净放清水泡1小时以上。淘米水可放塔吉锅烧几分钟保持锅的耐用。5 胡萝卜洗净切花片。6 西兰花洗净择小朵待用。7 锅内烧开水放几滴油和半茶匙盐，放西兰花和胡萝卜片淖一下，明虾煲，捞出待用。8 煎锅放油，放鸡翅煎一下。9 两面煎黄放入腌制的调料汁加小半碗水小火烧10分钟，鸡翅半熟即可。10 塔吉锅放米和水开始加热，水基本没过米约1厘米。盖盖烧开后转小火。有水气和浮沫冒出后，可把盖移开一点。11 约8分钟，米饭基本熟，锅内隐约有点水，停火焖2分钟。12 放入鸡翅，明虾煲做法，小火2分钟。13 放入西兰花和胡萝卜片继续小火1分钟，蟹虾浓明虾煲，停火焖5分钟。14 锅内放一点油，放入番茄酱翻炒。15 番茄酱倒入锅内。16 拌食即可。
螃蟹 1000g
土豆 500g
香菜，蒜头，老姜丝，葱段，桂皮，八角 适量
盐，味精，白糖，料酒，水 适量
肉蟹煲的做法
第.一步，把螃蟹洗干净放锅里煮一下，煮成八分熟，土豆削皮切成条，也放锅里煮一下，八分熟，捞出待用，
第二步，锅热放油，待油热放入花椒，干辣椒，老姜丝，八角，桂皮等佐料炒香，倒入螃蟹，继续翻炒，然后加入土豆继续翻炒，放入适当的盐，适当加点儿水，料酒，白糖翻炒，盖上锅盖焖五六分钟，
等五六分钟后收汁出锅了撒上香菜和葱段就可以开吃了，
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