石锅鱼的起源
“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，太仓烧烤培训，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，烧烤培训哪家好，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，烧烤培训，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”。
烧烤准备
1、肉串类：（有两种配拷）
5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1：鲜诞羊肉串料）1.5包，味精（鲜禜在99%，苏州烧烤培训，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）阜40克，白糖7肯，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
.将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿椽待烤。
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