老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃，具有鲜香味美，粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的较佳烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。
鸭血粉丝汤做法：
原料：鸭汤400-460克，粉丝160-200克。
辅料：鸭血60克，老鸭粉丝汤，鸭胗10克，鸭肠10克，老鸭粉丝汤，鸭肝10克，豆腐果5克
调味料：盐1-2克，味精1克，连云港老鸭粉丝汤培训，鸡粉1克，鸭血汤调味料2克，酸豆角2克，花生米3克，榨菜2克，怎么做老鸭粉丝汤，香葱5克，鸭料油5克。
注意事项：
切成小块或（条）的鸭血（有时也用猪血代替）和粉丝。油果子，葱姜丝，虾米，香菜，鸭内脏（包括鸭胗，鸭肠，鸭肝等等）。精盐，味精，鸡精，香油（或辣油）各适量。
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