食品应用我国《食品tianjiaji使用卫生标准》(GB2760-2014)规定：使用量按正常生产需要而定。柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用，柠檬酸特性，用量约为0.3%．在冰糕和冰淇淋制造中，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，用量为0.2%~0.3%。本品还可用作乳制品的防止酸败剂，加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的甜味矫正剂等 。柠檬酸钠具有上述多种优良的性能，柠檬酸 生产商，使得其具有十分广泛的用途。柠檬酸钠无du性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品tianjiaji，需求量大，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀ji、稳定剂和防腐剂等；另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。
氯化亚铜 注意事项
对皮肤有强刺激性，粉尘使皮肤发痒起泡，刺激眼睛流泪。 生产操作人员要穿工作服、戴口罩、手套等防护用具。生产设备要密闭，车间通风良好，辽宁柠檬酸，下班后洗淋浴，注意保护皮肤、呼吸qi官。用内衬2只塑料袋封口的铁桶包装，哪家柠檬酸便宜，每桶净重35kg或50kg。包装上应有明显的“有du品”标志。 属无机有du品。应贮存在阴凉、通风、干燥、避光的库房内。容器必须密封，防止受潮。不得与食用物品和氧化剂共贮混运。运输过程中要防雨淋和日晒。装卸时要轻拿轻放，防止包装破损而潮解。保存期三个月。 失火时，可用水、砂土和各种灭火器扑救。
麦芽糊精
用于抑制褐变反应
当食品体系中有大量还原糖和蛋白质存在时，将其高温处理易引起裼变反应。由于麦芽糊精DE值较低，裼变反应程度较小，可作为一种惰性包埋材料用于敏感性化学物质，如香精、香料、药物等微胶nang化。
用作承载体与涂膜保鲜
麦芽糊精水溶液无任何味道，结合及粘合作用强，可作为各种甜味剂、香味剂、填充剂和色素的优良载体，保证被承载物质的纯正风味。较低DE值的麦芽糊精具有较强的成膜或涂抹性能，可用于水果涂膜保鲜。
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