灭火剂
高压水通过直喷式或离心式喷嘴形成水雾。当水滴进入火焰区后，水份蒸发吸收大量热量，使火焰温度降低。同时蒸发产生的水蒸汽，降低了火焰区氧气的浓度。部分穿过火焰区的大水滴，泡沫灭火剂，到达燃烧物表面，降低了表面温度，耐海水型消防泡沫灭火剂，从而达到灭火效果。水雾还可用于扑灭电器、通讯机房、计算机房、医院等重要场所火灾，也可替代卤代烷灭火剂。
水雾若以水幕状喷出，还可用来遮挡火焰产生的红外辐射，防止火灾的蔓延。Coppalle研究了水幕对红外线的散射及吸收现象，并研究了水滴直径对水幕防红外辐射能力的影响。
灭火剂
灭火剂是指能够有效地破坏燃烧条件，中止燃烧的物质。其作用是在被喷射到燃烧物体表面或燃烧区域后，通过一系列的物理、化学作用使燃烧物冷却、燃烧物与空气隔绝、燃烧区内氧的浓度降低、燃烧的连锁反应中断，消防泡沫灭火剂，最终导致维持燃烧的条件遭到破坏，从而使燃烧反应中止。
消防泡沫灭火剂是扑救可燃易燃液体的有效灭火剂，它主要是在液体表面生成凝聚的泡沫漂浮层，起窒息和冷却作用。泡沫灭火剂分为化学泡沫、空气泡沫、氟蛋白泡沫、水成膜泡沫和抗溶性泡沫等。适用范围广泛。
蛋白泡沫灭火剂
蛋白泡沫灭火剂是以动物蛋白质的水解浓缩液为基料，并含有适当的稳定、防腐、防冻等添加剂组成的起泡性液体。该灭火剂广泛适用于石化企业、油田、油库、输油码头、船舶、以及消防队，可以在各种低倍数泡沫产生设备中与水按3:97或6:94的比例进行混合而产生泡沫，主要用于扑救一般非水溶性(油类)易燃和可燃液体火灾，也可用于扑救一般固体物质的火灾。 该灭火剂应密封存放在室内阴凉、干燥、通风、温度为-5℃~40℃的环境中，有效期为二年。
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