我国企业与国外先进企业的差距
发达国家食品机械企业把科技开发投入、科技队伍、实验基地的建设都放在重要的位置。科技开发的费用占销售额的8%～10%；不惜重金招聘科技人才，企业科技人员占总员工的30%～50%；企业设有新产品开发部、研究中心、试验中心等机构；拥有先进的科研设备、测试仪器和新产品科技开发试验、检测的完备程序。我国食品机械多为中小型企业，几乎没有自己的科研开发机构；企业对科技开发的投放，平均不到销售额的1%；大专院校与科研单位的科研项目与市场需求脱节，至今尚未形成带动科研与生产的紧密结合的运行机制；企业试验与检测手段和仪器陈旧；企业科技人员少，占全体员工的比例低。
食品机械工业历史悠久，基础雄厚，早已形成独立完备的工业体系；能根据本国或出口需求提供规格齐全、系列化的成套设备和生产线，例如日本食品机械产品品种，几乎是我国的2倍；食品机械工业产值占本国机械工业产值比重在10%以上，是我国4～6倍；食品机械出口额占年产值的20%以上；科技开发投入高，约占企业销售额的10%（我国不足1%）。
近年来发达国家食品机械产品的主要特征是：高新技术实用化，制造工艺先进化，苏州燕麦巧克力设备报价，产品节能化，燕麦巧克力设备报价，生产线高度机械化、自动化；外形美观，内在质量精良；不断采用新技术、新工艺，燕麦巧克力，使产品标准化、系列化、通用化日趋提高；食品机械生产能力大，效率高，不仅提高了劳动生产率，苏州燕麦巧克力设备，而且改善了劳动条件，降低了成本，增强了食品机械产品的市场竞争力。
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