说起“干红”与“干白”区别时，很大一部分朋友认为，红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解，它们的主要区别在于加工的方法不同，红酒商城 ，颜色上有红白之分。 白葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造，也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造.
白葡萄酒的酿制要注意以下几点：果汁澄清，这是必不可少的步聚，以去除悬浮其中的杂质沉淀，避免败坏酒的味道；发酵中的温度控制一般比酿造红酒更严格，须通过经常冷却使葡萄汁保持在20℃左右，保证酵母能正常工作；为得到清新爽口的产品，菏泽红酒商城，应注意防止会导致酸度降低的乳酸发酵；防氧也是白葡萄酒生产中必须注意的环节，因白葡萄酒中含有多种酚类化合物，它们有较强的嗜氧性，如果被氧化，会使颜色变深，酒的新鲜果香味减少，甚至出现氧化味。
【白葡萄酒酿造品种】
霞多丽（Chardonnay）
目 前 全 世 界 最1受 欢-迎 的 酿 酒 葡 萄 ， 属 早 熟型品种。霞 多 丽 酒 香 味 浓 郁 ， 口 感 圆 润 ， 经 久 存 可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡高品质的霞多丽葡萄酒10年左右成熟期。高品质的霞多丽葡萄酒，一般较昂贵，所以陈年便有了新的价值和必要性。陈年可以让它们的口感更复杂、丰富又不失细腻劲道，类似红葡萄酒的陈年效果。
为了庆祝我们就叫的一百年历史，我们酿造了这款金牌干红葡萄酒。（1903-2003）我们用了92年，93年和98年的珍藏干红酿制除了这款金牌红酒。
葡萄品种：20%丹普拉尼耶，60%歌海娜和20%加利涅纳地面：在海拔680米的温暖的褐色粘土，要有阳光和少雨量的地
方能让我们酿造除特别的颜色，干燥盒单宁。最1佳采摘时间：九月的第1个和第二个礼拜酿造：九月的后面两个礼拜，选择了最有经验的酿酒师，在不锈钢排空，把发酵温度设置的26到29度，适合的储存浸渍葡萄酒。
在我们的酒窖，通过适合的温度与稳定的湿度，储存在225升容量的美国橡木，然后装瓶。
色泽：黑樱桃红
口感：入口饱满，明显的感觉出成熟果实，干果与香草的浓度，红酒商城入驻，很好的结合在了一起
香味：成熟果实与香草的香气，红酒商城 代理，突出了他是教养在高贵的木材里。
食物搭配：肉类，鸽子，烤肉，米饭和奶酪
