小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，是一种ru假包换的淡水虾。小龙虾原产于美国东南部，原生地在墨西哥湾附近，尤其是密西西比河河口地带，盱眙十三香龙虾加盟，所以也叫路易斯安那州螯虾。它是具有食用价值的淡水龙虾品种，龙虾，年产量占整个淡水龙虾产量的70－80%。
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龙虾大料制作
大料制作：卤水制作、鲜汤熬制、红汤熬制、卤料包配比、龙虾炸制。腌制全套技术指导保教包会，学会为止，不限制时间，看个人情况而定一般1到3天。
小贴士
龙虾吃完后剩下的汤汁可以煮面，超级好吃的！
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