包子馅做法大全
一： 香菇青菜
1，青菜买回来以后，洗干净，用开水烫一下。
2.烫了以后，马上用冷水冲，然后放进准备好的冷水盆里（这点很重要，早点，没做好，青菜做出来就会是黄色的）
3.然后切碎，用洗衣机的脱水功能脱干
4.做好上面的步骤，下面就是调料：盐，味精，鸡精，芝麻油，等一些调料
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小笼包的简单制作步骤
1、将圆白菜洗净去老皮，切丝剁碎，放少许盐腌渍5分钟。
2、肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水，拌匀腌制15分钟。
3、再调入炸酱搅匀。
4、圆白菜用屉布包裹攥干水分备用。
5、肉馅中放入圆白菜馅搅拌至上劲。
6、把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子；用面杖擀成圆形皮。
7、包入馅料，捏成包子生坯。
8、尽量保持包子生坯子大小一致。
9、将包子生坯摆放小笼包包内，再发酵约10－20分钟，开火蒸。
10、大火蒸开后转小火15分钟。
11、关火后焖2-3分钟再打开锅盖。
馒头制作的基本原料：小麦面粉500克，学做早点早餐，酵母3克左右，水250克。（当然，你要是想馒头散发出阵阵奶香，也可以加入适量的牛奶）。
第'一步：和面 将酵母粉放入少许温水中溶解成溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水，将其充分地与面粉揉成光滑的面团，“三光”面团不粘手，有弹性，开个早点铺要多少钱，表面光滑。
注意：1、在和面时加水的水温根据气温来定，水温最'高不能超过40℃，以35℃左右为宜。
2、加水时切忌一股脑的都加上，宜少不宜多，分次加。
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