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小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类富含胡萝卜素和维生素C。 尽管粗杂粮富含多种营养，例如小米的营养价值在某些方面可能比大米高一点儿，但也不能完全用小米代替大米，有的人对喝小米粥，口感上就难以接受，素膳工坊品牌，重要的是要做到粗细粮搭配，营养才能均衡。五谷食疗产品，五谷食疗方法，五谷食疗功效
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