酒塞对葡萄酒的品质有什么影响？
葡萄酒封瓶方式主要有三种：木塞、胶塞和旋转盖。木塞允许少量的空气进入，使葡萄酒成熟，但如果生产过程不卫生，会产生一种简称 TCA（霉菌的一种）的化合物，令木塞受污染，有可能会把酒毁掉。轻度的木塞污染会削弱酒香，入口时没有回味；而重度的木塞污染则会令酒带有湿纸箱气味，淮南红酒商城，令人反感。因前者不容易被察觉，红酒商城入驻 ，不认识木塞污染的消费者，往往以为酒本身品质差，以后不再购买，这様对酒庄及葡萄酒都很不公平。
醒酒很重要
红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，红酒商城加盟 ，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，红酒商城哪里有，让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一)，可晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率。建议去餐厅点餐之前先点酒，这样侍者可以先开酒醒着，你可以慢慢看菜谱、吃头盆、喝汤，等主菜上来，酒也醒得差不多了。
一瓶葡萄酒通常是750ml，正常来讲，一杯葡萄酒大约有150ml左右。也就是说，在餐厅或酒吧打开一瓶葡萄酒，卖出去第-一杯的时候，他们基本就能回本，之后卖出去的几杯都是纯利润，但对于餐厅或酒吧来说，有时候按杯售卖葡萄酒，也会亏本。摩根说：“如果是每次倒酒的时候都倒多了，或者是试酒、品尝用掉过多的酒，零售方都可能会亏本。而香槟则更麻烦，一旦开瓶就必须马上饮用，隔夜后气泡就会流失。”
