南北方饮茶差异，教你如何选择植脂末
在我国，南北方在奶茶口感上也有所差别。
一般南方顾客会倾向茶味较重的一杯奶茶，北方会喜欢奶味较重些，现在也逐渐向奶味，茶味迸出的一杯奶茶方向倾斜。植脂末的多种香型则让饮品研发人员可以根据各个地区的口味进行选择调试。
在蒙古奶茶的制作时，同样是使用鲜奶，但会在其中加入酥油，这也是起到让奶茶口感更加饱满的效果。如果仅仅是加鲜奶，口感则会打折扣。
所以，在用鲜奶制作奶茶时，大多数研发人员仍然会选择加奶油、炼乳、淡奶、黄油或者加大牛奶的用量来提升整体口感，虽然成本提升，饮品做法，但售价也会随之增长，这样的制作方法多会出现在高价位奶茶店中。
1點點从2015年开始快速拓展，上海饮品，后期呈现每个月20家左右的新店数量来攻城拔寨，奶茶饮品加盟，在一些城市开展了单店加盟和区域授1权等灵活方式。
1點點的背后是台北50嵐，50嵐是台湾一级品牌，除了数量上比清心福全少外，余下的各项指标上基本都名列前茅。
从快报得到的数据来看，饮品店加盟，至年底，1點點全国总店数大约在600家，所到之地，迅速成为消费者追捧之明星。引起了行业广泛议论，成为继coco、快乐柠檬之后有一个台湾坐标品牌。
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