喷雾干燥是用雾化器将料液喷成雾滴分散于热空气或惰性气体中，使料液所含水分或快速蒸发的一种干燥方法，该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品，可省去蒸发、浓缩、粉碎等工序，且得到的颗粒分布均匀，流动性好。喷雾干燥具有传热快，水分蒸发迅速，干燥时间瞬间的特点，且干燥后的物料溶解性好，此外，嘉兴干燥机，喷雾干燥还可用于制备
物料含糖份较高(如果汁，或天然产物提取物)或物料不耐热(热敏性的物料如酶制剂活菌等)
因为大部分多糖双糖低聚糖，熔点比较低，在受热的时候，PE干燥机，糖分发生了融化，而且多糖双糖本身比较容易吸潮，所以普通的喷雾干燥机，就会很容易出现黏壁的现象，不容易得到好的干粉或颗粒。另外，像酶制剂，活菌以及一些在高温下比较容易变性的高分子材料等，使用普通喷雾干燥机，因为进风温度起码在180°C以上，物料极易失活或变性，这时，降低喷雾干燥机的进风温度，就能得到比较好的实验效果，上海乔跃电子有限公司的JOYN-1800小型喷雾干燥机和JOYN--2000实验室小型低温喷雾干燥机(真空)能够在比较低的进风温度进行快速干燥，塑料料斗式干燥机，比如，50KG热风干燥机，JOYN--1800小型喷雾干燥机的进风温度可以设置为105℃，一般的含糖量高的物料，都能得到比较好的颗粒。有些物料的糖分，可能熔点更低，而JOYN--2000实验室低温喷雾干燥机，巧妙的结合了喷雾干燥和真空干燥的优点，在60-80℃的进风温度，就能完成喷雾干燥过程，像酶制剂，活菌以及不耐热的高分子材料等，在这样低的温度下瞬间干燥，活性或物理特性完全不受影响。
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