就目前市场当中节能开水机的种类而言，大多数的人在购买这种类型的饮水机的时候都不知道怎样才能够选择出适合的，或者质量更好的饮水机，电热开水器，因为类型和规格实在是太多，人们在选择的时候，往往不知道哪一种种类或者是哪一种规格的饮水机最符合自己购买的需求。其实想要购买质量好的饮水机，只需要掌握以下几个方法和原则就能够轻松地达到目的，求购开水器，这里给大家例举一些购买的方法和技巧。
在购买节能开水机的时候一定要注意生产厂家，因为不同的生产厂家对于这种设备的生产技术和水平掌握不同，节能开水器，所以他们生产出来的产品绝-对会有性能，质量，使用寿命等这些地方的差别，另外就是看这种设备上的出厂标准，一般来说，如果是满足国家标准和需求的设备，都会有国家颁发的质量认证许可，开水器，所以如果没有质量认证许可的饮水机设备是千万不可以购买的，因为这种类型的饮水机没有质量保证。
足以下三个条件：
1加热速度快，热效率高。
2操作简单，少维修，低运行成本。
3综合造价低，占地小，配套设备少。
用蒸汽作热源加热水基本有两种方法：
1间接加热――蒸汽与水为两个独立系统，通过金属表面热能从高品位向低品位传导。
2直接加热――蒸汽直接和被加热物质接触。
间接换热器的特性
间接加热必须具备两个条件才能进行热能的位移。从传热公式Q＝KF△T可以看出：1.传导必须有温差，即△T≠0.不能等温换热，一般情况要求△T≥20℃，否则温差越小，换热面积越大。2.K值。一种金属的传热系统K值为恒定值。如果金属表面生成0.1㎜厚水垢，K值相应减少几倍，换热面也相应减少几倍，在采暖、空调系统中用软水就是这个道理。因蒸汽与水是两个各自独立的系统，压力相互间不会影响。
