家禽的营养价值：家禽的肉蛋营养丰富。家禽的肉富含蛋白质，衢州家禽，同时也含有丰富的磷（phosphorus）和其他矿物质，以及大量的复合维他命B。与多数牛肉和猪肉相比，家禽的肉脂肪更低，同时家禽的肝富含维他命A。家禽--鸡 对于小型农场和家庭饮食而言，家禽是相对更方便的活物，因为它们的个体体型较小。与肉和奶制品相比，自然状态下的蛋更容易保鲜，为了便于储存和运输，蛋可以有多种加工方式。
购种准备
引种前要全.面、多方位了解供种货源，掌握选择有关的基本知识，要坚持到有种苗经营资格单位购买的原则、坚持比质比价比服务的原则、坚持就近购买的原则，家禽批发价格，购买好种苗质量。
防疫准备
引进山鸡苗要注意防疫，需按日龄用传支、新城疫、法氏囊苗、马立克氏等。
饲料准备
山鸡系杂食性禽类，饲料十分简单，家禽，同于家鸡。
公司开办以来，始终把质量和信誉放在第.一，坚持走品牌发展道路，拓展强势零售终端渠道，家禽配送公司，受到广大消费者的信赖与欢迎。
山鸡的生长繁殖
育成青年雌雉鸡到10月龄可达到性成熟，雄雉鸡比雌雉鸡性成熟晚1个月左右。种用雉鸡饲养和管理的目的是，培育健壮的种雉鸡，使之生产出更多高质量的种蛋。种雉鸡饲养时间较长，可分为繁殖准备期（3～4月）、繁殖期（5～7月）、换羽期（8～9月）、越冬期（10月至翌年2月）。
种群分布
野山鸡主要分布、中亚、西伯利亚东南部、乌苏里流域、中国台湾等地、朝鲜、日本及北部湾。引种至欧洲、澳大利亚、新西兰、夏威夷及北美洲。
