网上流传的牛排做法大都有着根本的错误，因为不光忽略了肉质的不同，而且对于牛排处理的原理也是一知半解，以下列出牛排烹饪的原理和简易做法，供大家参考。牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，牛排加盟费用，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将制作温度分为两段。
牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，主要分为：全生牛排（Raw）：完全未经烹煮的生牛肉，高邮牛排加盟，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特福（Kitfo，埃塞俄比亚菜肴）或生牛肉沙拉。
千客牛排连锁店作为国内最为专业的牛排品牌，千客牛排，以正宗上乘牛排为主材料，使用特制的自助喷枪进行炙烤，操作十分的简单、安全，是人人都能够使用的好产品。
T-BONE（T骨牛排）亦作丁骨，黑椒牛排加盟，呈 T 字型（或「丁」字型），是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中间被肋骨隔著。注释：此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究制作精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
台湾千客牛排一直的品牌定位就是以大众消费者为主的，秉承着快餐价格给予人们西餐的享受，以现在流行的速食文化为主，西餐牛排加盟，不断的为品牌的产品做提高和创新，打破传统局限，但是也融合传统西餐文化与现代饮食相结合。
台湾千客牛排一直都坚持健康安全的经营理念，公司深知现在的消费者对健康的美食格外偏爱，因此在选购食材和制作工序方面都有非常严格的标准和严格的监管制度，确保送到消费者口味的是新鲜健康的西餐，在行业和消费者中都获得了不错的口碑。
