有制度
当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理制度的得当、管理水平的高低直接影响企业的经营效益，所以，餐企必须要有适合自己的制度。
在制定日常的管理制度时，应着重考虑三个方面：
人力资源方面，包括用工制度、薪金制度、激励制度等;
经营销售方面，快餐配送，包括促销对象、促销方式、菜品特色、创新要求等;
财务成本方面，包括采购制度、成本控制制度、资产管理制度等。
根据以上三点，快餐哪家好，凡是能实现“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”的制度，就是成功的制度，适合自己的制度。
在降低能源成本上下功夫。随着能源价格不断上涨，作为能耗比较大的酒店一定要作好节能这篇文章。酒店管理者要加大科技开源力度，采用空调余热技改、太阳能和热泵等降低电和油的消耗；要重视提高设施设备的节能效果，将老式锅炉更换成节能型锅炉和热水炉，选用节能型照明器材，使用IC卡锁，客人离房取卡自动切断电源；要科学使用和操作设施设备，吴中区快餐，酒店的空调主机最-好由2?3台组成，并根据温差增减启动台数，快餐盒饭，夏天使用空调时间长，夜晚有一定的温差，凌晨4?5时可适当停机。
